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棒棒馍的做法,棒棒馍怎么做,棒棒馍的做法与配方,棒棒馍图片,棒棒馍好消化吗,棒棒馍的做法

来源:好招商食品网 美食制作 一笑嫣然  |  2023-01-22
主料:
中筋面粉150克葵花籽油20克酵母粉2克小茴香1克

辅料:
鸡蛋50克30克精盐2克泡打粉1克

棒棒馍的做法步骤

1.小茴香用电饼铛焙香,用料理机打碎,

2.酵母粉用水融解,

3.加入鸡蛋用筷子搅拌均匀,加入葵花籽油,

4.加入中筋面粉、泡打粉、盐和小茴香碎,

5.用筷子搅拌至无干粉状,

6.然后揉成团,

7.盖上保鲜膜,饧发30分钟,

8.用擀面杖擀成8mm左右的长方形厚片,从中间一分为二,

9.切成宽约1.5厘米的长条,

10.将长条对折切开,两头各留1厘米左右不切断,

11.两头分别从中间向相反的方向翻,成为麻花状,

12.全部做好后,码入不粘烤盘,盖上保鲜膜,室温饧发20分钟,

13.入预热好的烤箱,上下火,中层,180度,烤20分钟,直至表面金黄,然后转120度,小火焖烤20分钟,关火后再焖一会直至水分全部散出,变得酥脆即可,烤好的棒棒馍,咸香酥脆,十分好吃。

小窍门&温馨提示

面团要和得稍微硬一些,这样更容易操作。


TAGS:烘焙 小吃 儿童 老人 快餐 其他菜系 午餐 中筋面粉
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